לרדת במשקל על ידי בליעת חיידקים?

הנבט Akkermansia Muciniphila עוזר במחקרים עם ירידה במשקל. אבל זה לא סם קסמים. מומחים מסבירים מדוע עדיין לא כדאי לכם ללכת בלי תזונה מאוזנת

המבורגר עם בשר כפול, עם צ'יפס, קטשופ ומיונז, נשטף עם חצי ליטר קולה וטבליה קטנה: כמה נעים יהיה אם אתה יכול לאכול כל הזמן מה שאתה רוצה. ולא, אלא אפילו לרדת במשקל - פשוט זרק את הגלולה המתאימה לאחר מכן! מספר האנשים הסובלים מהשמנת יתר יצטמצם וניתן היה למנוע סיבוכים רבים מסכני חיים.

חוקרים בלגים עוררו לאחרונה תחושה כאשר ביצעו ניסוי שהביא את המטרה הזו בדיוק להישג ידם. "התוצאה הייתה מפתיעה", אומר פרופסור מרטין סמוליך מהמכון לרפואה תזונתית במרכז הרפואי האוניברסיטאי שלזוויג-הולשטיין. המדענים בחנו 40 עודף משקל לנבדקים שמנים אשר עמדו בלפחות שלושה מתוך חמישה קריטריונים של התסמונת המטבולית, אשר נגרמת בדרך כלל מתזונה לקויה: רמות שומנים בדם נמוכות, רמות סוכר גבוהות בדם, עמידות לאינסולין, לחץ דם גבוה והשמנת יתר.

חיידקים משפיעים על הבריאות

במשך שלושה חודשים נבדקי המבחן לקחו הכנה מסוימת מדי יום, אך יחד עם זאת הם לא צריכים להתאמן יותר או לאכול פחות מהרגיל. חלק מהמשתתפים אכן הראו שיפורים, כותבים החוקרים בכתב העת Nature Medicine: הם הפסידו. מעל שני קילוגרמים ואיבד שומן בירך. רמת האינסולין בדם ירדה לשני שליש מרמתו הקודמת, וגם רמת הכולסטרול והדלקת הכוללת שלה בדם ובכבד השתפרה. לא היו תופעות לוואי.

ההכנה שקיבלו נבדקי הבדיקה הייתה פרוביוטיקה המכילה חיידקי Akkermansia muciniphila. החיידק מתרחש באופן טבעי בגופנו. הוא חי בשכבה הרירית בתאי המעי ומהווה עד חמישה אחוזים ממיקרוביום המעי שלנו. Akkermansia Muciniphila לא התגלה רק בתחילת שנות האלפיים. מאז נחקר החיידק באופן אינטנסיבי - וכך גם כל העולם המיקרוביאלי במעי.

כי זה כבר מזמן לא ברור: הרכבם של מיליארדי מיקרואורגניזמים הוא קריטי לבריאותנו. החוקרים רואים בפלורת המעי גורם טריגר אפשרי להשמנה, אך גם לטרשת עורקים, סוכרת או דמנציה. אפילו הרגשות שלנו יכולים להיות נשלטים על ידי החיידקים.

התקווה: צעד גדול לקראת שיפור בריאותו של האדם יושג אם היו מזהים את כל החיידקים במעי. אז אפשר היה לנתח כיצד הם עובדים ואיך הם עובדים יחד.

הגנה על הווילי

ידוע כי חיידק Akkermansia Muciniphila, למשל, ממלא תפקיד חשוב ברירית המעי. בשנת 2017, למשל, מחקר הראה כי לאנשים עם מחלות מעי דלקתיות כמו קוליטיס כיבית והפרעות מטבוליות במעיים שלהם יש פחות מחיידקים אלה מאשר אנשים בריאים. חוקרים חושדים כי אקרמנסיה מחזקת את השכבה הרירית על וילי המעי ובכך מגנה על דופן המעי וגוף מפני פתוגנים דלקתיים פולשים.

מחסום מעיים שלם ומופרע

© W & B / מישל גינטר

לגלריית התמונות

© W & B / מישל גינטר

ככל ששכבת הריר עבה יותר, כך ההגנה טובה יותר. פחות חיידקים ומוצרים מטבוליים מגיעים לדם מהמעי. Akkermansia Municiphila יש בשפע.

© W & B / מישל גינטר

השכבה הרירית דקה יותר, דופן המעי נעשית חדירה יותר. חיידקים ומוצרים מטבוליים עוברים ביתר קלות ויכולים לגרום לדלקת ולהפרעות מטבוליות. בממוצע, ישנם פחות חיידקי אקרמנסיה.

קודם

1 מ 2

הַבָּא

פיתרון פשוט לא נראה באופק

אז שכולם צריכים פשוט לקחת אקרמנסיה מונעת בצורה של יוגורטים פרוביוטיים או כמוסות? או לחזק את החיידקים בפרוביוטיקה, כלומר במזון שמאכיל את המיקרואורגניזמים באופן ספציפי? "לא" היא התשובה של חוקר התזונה מרטין סמוליך. "מכיוון שמחקרים אחרים מראים כי יותר מדי חיידקי אקרמנסיה במעי כנראה אינם מועילים לבריאות." ואז אפקט החיזוק שלהם הפוך והם מפרקים את השכבה הרירית. כתוצאה מכך פתוגנים נכנסים לדם ביתר קלות דרך תאי המעי ומעוררים דלקת. לדוגמא, מספר אקרמנסיה מעל הממוצע חי במעיים של חולי טרשת נפוצה.

היבט נוסף מראה כי אין פתרונות פשוטים בכל הנוגע למיקרוביום ותזונה: במחקר שהוזכר לעיל, השפעות חיוביות היו ניתנות למדידה רק בחולים שקיבלו תכשירים עם אקרמנסיה מפוסטרת, כלומר נהרגה. לחיים לא הייתה השפעה. "מחקרים קודמים מצביעים על כך שרכיבי חלבון מקרומי התא של החיידקים נשארים במהלך הפסטור", מסביר סמוליך. "נראה כי אחד החלבונים הללו משפיע לטובה על מערכת החיסון במעי."

עם זאת, יש לבחון את ההשפעות ארוכות הטווח של בליעת חיידקי אקרמנסיה נהרגים ועם הרבה יותר משתתפים. "ביסודו של דבר, קשה להבין כיצד חיידק יכול לכלול כל כך הרבה פונקציות שקשה כל כך ליישב," אומר פרופסור טיל סטרוביג. במרכז לחקר זיהומים ב הלמהולץ בבראונשווייג הוא חוקר כיצד קשורים חיידקי המעי ומערכת החיסון. "בנוסף, כל מיקרוביום מורכב מהרכב מאוד אינדיבידואלי. לא משנה אם זה פרוביוטיק או פרוביוטיקה - סביר להניח שסוכן יעבוד אי פעם רק עבור חלק מהאוכלוסייה."

דיאטה נותרה חיונית

גם אם ניתן להכליל את ההשפעות המפתיעות המפתיעות של חיידקי אקרמנסיה המתה מהמחקר, ד"ר לזיגפריד אוסר מהמכון לסוכרת והשמנת יתר במרכז הלמהולץ במינכן יש דבר חשוב הרבה יותר: "חיידקים טובים עם השפעות חיוביות משתמשים תמיד ברכיבי המזון המתאימים לתזונה בריאה."

אז אם אתם רוצים לחזק את תפקוד המעי ואת חילוף החומרים שלכם, עליכם לשים לב לתזונה עשירה בסיבים עם הרבה ירקות ופירות. "אם אני אוכל המבורגרים וצ'יפס כל הזמן, חיידקים חיוביים לא ימצאו את המזון הדרוש להם." במקום ליטול את גלולת הקסם, הוא מייעץ תחילה לתזונה הישנה והטובה. "אחרת, ירידה במשקל בריאה וארוכת טווח לא תעבוד."

קְרָבַיִם