הקלוריות: גיבורה סודית

ויטמינים וסיבים? הכל עניין מינורי. חלק חשוב עוד יותר במזון להישרדות היומיומית שלנו הוא: הקלוריות! זה מנודה בטעות

הרשה לי: קלוריה אחת! (איורים של מישל גינטר)

© W & B / מישל גינטר

אף אחד לא אוהב אותם. כולם מנסים להימנע מהם, לספור אותם ולצמצם אותם ככל יכולתם. הקלוריות היא המלווה הלא פופולרי של כל אוכל. במקום זאת, כל הוויטמינים והסיבים פועלים אחרי חומצות שומן בלתי רוויות, חומצות אמינו חיוניות ויסודות קורט.

אם מישהו בכלל מעוניין בקלוריות, זה בעיקר לקחת כמה שפחות מהן. למען האמת, הם הפרס העיקרי. בלעדיה הכל לא כלום. ללא יסודות קורט, למשל, אנשים חיים זמן רב יחסית ללא תסמינים.

קלוריה אחת יכולה לשמור על פעימות הלב במשך כארבע שניות

© W & B / מישל גינטר

אולם ללא קלוריות אנשים עם משקל תקין מסתיימים לאחר כחודשיים. אין דיבורים על תסמיני מחסור, ציפורניים כתמות או שיניים מתנדנדות, אלא מוות.

הקלוריות למעשה אינן מרכיב נוסף במזון, אלא רק יחידה לערכה התזונתי או לתכולת האנרגיה. ליתר דיוק, הוא מתאר את ערך האנרגיה הדרוש לחימום גרם מים במעלה אחת.

קלוריה היא כמות החום המחממת גרם מים אחד במעלה אחת

© W & B / מישל גינטר

באריזות מזון לא כתוב קלוריות בודדות, אלא קילוקלוריות. כמה מהם אדם זקוק מדי יום תלוי באינספור גורמים; איזו צמחיית מעיים יש לך, בין אם אתה משתמש טוב או רע במזון, מסת שריר, תנועה, התנהגות מינית.

אנו משתמשים בממוצע בין 80 ל -150 קילוקלוריות במהלך יחסי מין

© W & B / מישל גינטר

עבור הפיזיקאים הקלוריות היא קוץ במזון מכיוון שהיא אינה מדויקת במאה אחוז. מכיוון שמים זקוקים לכמויות אנרגיה שונות לצורך חימום, תלוי בטמפרטורה בה הם כבר נמצאים.

האיחוד האירופי רצה לפיכך לאסור קלוריות מתוויות ולהחליפן ביול היחידה התרמית. אולם בכך היא נתקלה בהתנגדות, למרות מספר ניסיונות, המידע הקלורי על המזון עדיין קיים.

חבית של 100 גרם שוקולד חלב מספקת כ -535 קילוקלוריות. אבל אל דאגה, אתה לא יכול להרוויח יותר מ 100 גרם מ 100 גרם שוקולד, גם אם אתה לוקח את זה בנוסף לדרישות האנרגיה שלך

© W & B / מישל גינטר

אזרחי האיחוד האירופי לא רוצים שיאסרו עליהם קלוריות. אולי רק בגלל שקלוריה אחת היא בערך ארבעה ג'אול - ולכן הכל נראה משמעותי עוד יותר בג'אול.

אבל אולי זה גם סימן שאנשים בעצם כבר קשורים מעט לקלוריות, שעדיין ניתן לשמור על הקשר בין בני אדם לקלוריות. בכל מקרה, זה יהיה הזמן להשלים איתה.

נורה של 100 וואט משתמשת בסביבות 24 קלוריות בשנייה

© W & B / מישל גינטר

אם אתה חושב ממש קשה, אתה יכול לשרוף 1.5 קילוקאלוריות לדקה. אם הראש היה מעשן במשך יום שלם, הייתם צורכים 2,160 קילוקלוריות רק על ידי חשיבה. רק מעט מאוד מוח מוחלט מרתון מחשבה שכזה.

תְזוּנָה