שרימפס ביצים מקושקשות עם גרגיר

התחלה טעימה של היום עם גרגירים טריים ושרימונים

ביצים מקושקשות קצת שונות

© W & B / Jörn Rynio

מרכיבים ל -4 נפשות):

300 גרם סרטנים קטנים (קלופים ומוכנים לבישול)
קופסת גרגיר אחת
8 ביצים
3 כפות חלב
1 כף שמן לפתית
מלח פלפל
1 כפית טרגון, מיובש

הכנה:

שוטפים ומסננים את הסרטנים. חותכים את עלי הגרגמון. מקציפים את הביצים עם חלב, מכניסים אותן לתבנית גדולה עם מעט שמן על אש בינונית ומערבבים לאט תוך כדי ערבוב. מוסיפים את הסרטנים ומבשלים בתערובת הביצים העומדת. מתבלים במלח ופלפל. פזרו עלי טרגון וגרגירים מעל לפני ההגשה.

זמן הכנה:

בערך 15 דקות

לאדם כ:

292 קק"ל (= 1222 ק"ג), 31 גרם חלבון, 18 גרם שומן, 2 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים

תְזוּנָה