גרגרי יער: "פרי פלא" בצ'ק

גרגרי יער מסין הם אחד ממזונות העל החדשים שעל מדפי הסופרמרקטים האורגניים. הם אמורים להפוך אותך לבריא, יפה ורזה. האם טענה זו מוצדקת?

גרגרי יער: אקזוטיים ובריאים כביכול

© W & B / Fotolia

הוא קטן, אדום ומצומק, ואומרים שיש לו תכונות חיוביות רבות: ברי הגוג'י, שמגיע מסין, אומרים כי הוא מגביר את ייצור הורמון הגדילה האנושי, מחזק את מערכת החיסון, מקל על בעיות שינה, עושה טוב למען עיניים ואף למנוע סרטן. יש דוגמניות שנשבעות ליד פירות יער כמקור יופיין. מה זה 30 יורו לקילו פירות יער יבשים אורגניים?

מיובש, כריבה או כמוסות

גם בגרמניה ניתן למצוא את "מלכת מזונות העל" על מדפי הסופרמרקטים הרבים. גם כאן הצרכנים מקווים להשפעות הבריאותיות. ושוב זה מראה ששמות אקזוטיים עובדים. אולי ההייפ יהיה פחות אם השם הגרמני היה על התיק: זאב מצוי או ליסיום ברברום.

אפשר לאכול את גרגרי היער שגודלם עד סנטימטר אחד, אם אתם אוהבים את הטעם המתוק - אי שם בין שזיפים מיובשים לתאנים. הם מוצעים בדרך כלל מיובשים, אך הם זמינים גם כריבות ומרוכזים בצורת כמוסה. שום דבר לא מדבר נגד קציצת בשר עם תרד וצנוברים.

כמעט לא מחקרים משמעותיים

עם זאת, אין לצפות לנסים, גם אם באתרי האינטרנט של הקמעונאי המקוון למוצרים אורגניים יש קישורים לפרסומים מדעיים כביכול ולעובדה שהפרי נעשה ברפואה הסינית המסורתית מזה אלפי שנים. מחקרים רבים הם ניסויים עם תאים או בעלי חיים. וכמעט אף אחד מהמחקרים האנושיים הקיימים אינו עומד בקריטריונים מדעיים.

"סופר פודס" היא הצעה נוספת מאת Apotheken-Umschau.de כותרת: מזונות על
מקורות כוח בריאים ממולדתנו מספר העמודים: 144 מחיר: 14.99 אירו קנו תמורת 14.99 אירו

זמן שאילתת מחיר
15.03.2020
בלי הבטחה

מזמינים בחנות בית המרקחת

הזמנה מאמזון

הזמנה מתאליה

גוג'י: אין פרסום להבטחות ריקות

טיפוסי הוא עבודה המצוטטת לעתים קרובות על ידי Harunobu Amagase ו- Dwight M. Nance, שמטרתה להוכיח את ההשפעה של מיץ גוג'י על כושר, איכות שינה ושביעות רצון בין היתר במחקר שהשתתף בו 16 משתתפים בלבד במשך שבועיים.

יש להתייחס ברצינות רבה יותר להערכה של הרשות האירופית לבטיחות מזון EFSA. "ה- EFSA בדק את המחקרים שהוגשו על ההצהרות הקשורות לבריאות ומצא בכל ההצהרות הקשורות לבריאות עבור גרגרי יער שלא ניתן להראות קשר סיבתי בין הטענות לצריכת גרגרי יער", אומר סילקה רסטמייר מגרמניה. האגודה לתזונה (DGE). האיחוד האירופי החליט אפוא: היצרנים כבר אינם רשאים לפרסם שלגרגרי יער יש השפעה טיפולית.

כמה ויטמין C יש בגרגרי יער?

זה לא עוזר שנציגי הפרי-על מתייחסים למרכיבים הרבים, לפחמימות, סיבים, חלבונים וחומרים צמחיים משניים לוטאין וזקסנטין. מכיוון שאת כל החומרים הללו ניתן למצוא גם בפירות וירקות מרכז אירופה. תכולת ויטמין C גבוהה של פירות גוג'י מפורסמת במיוחד. אבל פירות יער הם לעתים רחוקות טריים בגרמניה. "ביחס לתכולת הוויטמינים, עדיף לפטל או תותים מקומיים טריים", אומר רסטמייר.

חומרי הדברה ואינטראקציות בין תרופות

יש עוד דבר שיש לקחת בחשבון, אומר המומחה: גרגרי יער יכולים לגרום לאינטראקציות מסוכנות עם כמה תרופות מדללות דם. לכן המכון הפדראלי לסמים ומכשירים רפואיים מזהיר מפני נטילת קומרינים מדללי דם במקביל למוצרים העשויים מגרגרי יער. וכמה ניתוחים מצביעים על כך שהפירות - כמו מזונות רבים ממדינות רחוקות - מזוהמים לעתים קרובות יותר בחומרי הדברה. בשנת 2010, המשרד לחקירות וטרינריות בשטוטגרט מצא כי ערכי הגבול חרגו ב -13 מתוך 14 דגימות מעיבוד קונבנציונאלי.

סיכום

אם אתה רוצה לנסות פירות יער של גוג'י, כדאי לשים לב לאיכות אורגנית. הפירות האקזוטיים באמת מכילים מרכיבים בריאים, אך גם פירות מקומיים כמו אוכמניות ותפוחים יכולים לעמוד בקצב. ולא היה צריך להעביר אותם באמצע הדרך ברחבי העולם.

קרא גם: