מרק תפוחי אדמה (ללא גלוטן)

המאכל הטעים הזה מהיר להכנה ומתאים לאנשים עם אי סבילות לגלוטן

מילוי לא פשוט: מרק תפוחי אדמה

© Fotolia / סטודיו ליצירה / 2010

מרכיבים ל -4 אנשים:

400 גרם תפוחי אדמה מקומחים
2 גזרים
2 בצלי אביב
2 כפות שמן
700 מ"ל ציר ירקות (עשוי תמצית, ללא גלוטן)
מלח
פלפל
מוסקט
קימל טחון (ללא גלוטן)

100 מ"ל שמנת
פטרוזיליה קצוצה

הכנה:

שוטפים, מקלפים וקובצים את תפוחי האדמה והגזר. חותכים את הבצלים לטבעות עדינות. מחממים שמן בסיר. קולים את הבצל בתוכו. מוסיפים את הגזר ותפוחי האדמה. מתמזג עם המרק.

מביאים הכל לרתיחה, מכסים ומבשלים על אש בינונית כ -10 דקות. מחית את המרק. מערבבים פנימה את השמנת, מביאים שוב לרתיחה. מתבלים לפי הטעם בתבלינים ופטרוזיליה.

ערכים תזונתיים לאדם:

כ 195 קק"ל / 815 ק"ג, 3 גרם חלבון, 12 גרם שומן, 17 גרם פחמימות, 1 BE / 1.5 KE

תְזוּנָה